Satoh's Voice

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ラーメンについての個人的検証1

2018年12月17日

ラーメンについての個人的検証結果
その1
なんとも大げさなタイトルになったけど、個人的にかなり面白い検証が出来ました
まず、なぜラーメン検証になったかと言う所から説明しないといけませんね
次回の食レポテーマを思案している時に常連さんから「ラーメンの食レポしてくださいよ」と話がありました
なるほど、ラーメンが苦手な自分が食レポするのも面白いなあと思いラーメンで決定したんだけど
その時に「サトーさんはどうしてラーメンが苦手なんですか?」と聞かれたので
「中華そばは大丈夫だけど今流行りの煮干ラーメンやwスープと呼ばれるようなラーメンは濃い過ぎて食べれないのよ」と返答すると「??」な感じな顔
「サトーさん、スープは全部飲むんですか?」
「当たり前でしょ?ラーメン食べてスープ飲まないとおかしいでしょ?」
「いやいや、普通はスープ全部飲まないですよ」
「え、? なんで?」
「全部飲むと身体に悪いでしょ」
「身体に悪い?」
もうまったく理解が出来ない状態になったサトーさんです
「じゃ、なんでラーメン食べるの?」
この常連さんはラーメン大好きな方で大阪の有名店はほぼ訪問して食べている方です
「美味しいからです 笑 でも、スープを全部飲み干すと塩分が多いからやっぱり飲まないですね」
「麺だけ食べてスープは残すの?」
「はい」
「それってでもラーメン屋さんに失礼じゃないの?」
「きっとそうでしょうね」
「でも、飲まない?」
「最後まではね」

これで今までの人生の中でのラーメンについての謎が解き明かされた瞬間だったのです!!
みんな、スープは最後まで飲まないのね

今まで食べてきたラーメンは全てスープを残さず完食してきたサトーさんは一体!一体!なんだったの!!

ここから話は行ったり来たり過去未来って感じになりますのでご了承を

「ラーメンのスープを全て飲む割合は?」

調べました!!
ここからデータに基づいたお話を

ラーメンのスープを全て飲む割合はなんと、たったの33%!!しかいません
半分以上の方がスープは飲み干さないでした
理由は89%が「身体に悪い感じする」と「塩分が多い」でした
まったく理解が出来ないサトーさんです
なぜなら、身体に悪い、塩分が多いとわかっていて、なぜ、行列に並んでまでラーメンを食べるのか?です
この結論は最後にしましょう
では、ラーメンを作る側の率直な意見を見てみましょう
「スープは全部飲んでもらいたいですか?」
これはラーメン店主78名で行われた過去のアンケート結果です
「飲んでほしいけど無理にとはいわない」
「8時間ぐらいかけて作ったスープをゴミ箱に捨てる時は虚しくなる」
「ラーメンはスープが命 飲んで当たり前」
「もうスープが残るのは当たり前だから仕方がない」
などなどです

 

更に検証を進めていくと驚愕の事実やTVのラーメン特集での検証結果など次回もお楽しみに!!

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